Menu
Idul Adha adalah salah satu hari raya penting bagi umat Islam di seluruh dunia. Selain sebagai momen untuk memperingati pengorbanan Nabi Ibrahim, perayaan Idul Adha juga identik dengan tradisi menyembelih hewan kurban seperti sapi, kambing, atau domba. Setelah prosesi kurban, daging hewan kurban biasanya diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang dinikmati bersama keluarga dan kerabat. Sahabat kebaikan beberapa resep masakan khas Idul Adha, baik yang tradisional maupun yang modern mari kita simak ya
1.Sate Kambing
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong dadu
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak goreng
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Tusuk sate secukupnya
Bumbu Halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 butir kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar
– Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
Sajikan sate kambing dengan lontong atau nasi, serta sambal kecap.
2.Rendang Daging Sapi
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
– 2 liter santan dari 2 butir kelapa tua
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun kunyit, simpulkan
– Garam secukupnya
Bumbu Halus:
– 10 buah cabai merah besar
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 2 cm lengkuas
– 2 cm jahe
Cara Membuat:
3.Gulai Kambing
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong-potong
– 200 ml santan kental
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 3 cm kunyit, bakar
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 10 buah cabai merah keriting
Cara Membuat:
4.Kebab Daging Kurban
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi cincang
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm tepung roti
– 1 butir telur
– Garam dan merica secukupnya
– Tusuk sate atau tusuk gigi besar
Cara Membuat:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (sirloin atau tenderloin)
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdm minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
Saus:
– 2 sdm mentega
– 1 sdm tepung terigu
– 200 ml kaldu sapi
– 1 sdm saus Worcestershire
– Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
Dengan resep-resep di atas, Sahabat Kebaikan bisa menghadirkan hidangan lezat dan istimewa di momen Idul Adha. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha ya Sahabat Kebaikan!
Menebar kebaikan
Bakti Pemuda Foundation adalah lembaga filantropi yang mendukung pembangunan berkelanjutan bidang sosial dan pendidikan masyarakat pelosok dan pinggiran kota.
Kami memulai perjalanan di dunia filantropi pada tahun 2002 dengan program beasiswa pendidikan untuk masyarakat prasejahtera di daerah-daerah dengan akses terbatas di daerah Jawa Barat. Pengelolaannya pun masih dengan metode konvensional.
Nilai organisasi yang selalu kami pegang adalah Profesional, Amanah, Mandiri, Inspiratif dan Peduli
Kantor pusat : Komp. Perkantoran Ciputat Indah Permai Blok C2, Jl. Ir H Juanda No. 50 Pisangan, Ciputat Timur Tangsel 15419
Kantor Cabang : Ruko Istana Dinoyo Kav D4, Jalan Mayjen Haryono 1A Kel. Dinoyo Kec. Lowokwaru Kota Malang ( 65144 )
Telp : 021-227-951-20
WA / SMS Center : 0813-1901-9065
Perhatian
Dana yang didonasikan melalui Bakti Pemuda bukan bersumber dan bukan untuk tujuan pencucian uang (money laundry), termasuk terorisme maupun tindak kejahatan lainnya.
Legalitas